2019年クリスマスディナー
片づける勇気で、人生に愛と希望を
片づけを通じて『人生の新しい道を見つける』お手伝いしています。
専門分野:
▶︎親子の片付けコミュニケーション
▶︎家庭の書類整理
▶︎個人起業家のオンライン情報整理
姫路市を中心に「勇気と希望を育む片づけ講師」として
片づけのサポートをしている
ありもとようこです。
クリスマスディナー
遅くなりましたが、
皆さまメリークリスマスでした!
良いクリスマスを過ごされましたか?
私は、基本的に料理に力を入れるのは
クリスマスとお正月、バースデーくらい(笑)
今回はわが家のクリスマスディナーを
紹介したいと思います。
つながりのクリスマスディナー
![](http://forhouseworks.com/wp-content/uploads/2019/12/写真-2019-12-22-19-45-31.jpg)
子ども達に聞かなくても、
毎年特別なディナーのときは
チーズフォンデュを
リクエストされるので
もう長いあいだ、わが家の定番は
ホットプレートの上でチーズを溶かす、
チーズフォンデュです。
このチーズフォンデュやディナーは、
数年前からちょっとトクベツ。
私がつながりがあって、
大好きな人たちが作るものを
集めて一つの食卓にしている、
『つながりのごはん』。
チーズフォンデュの野菜
![](http://forhouseworks.com/wp-content/uploads/2019/12/写真-2019-12-22-19-02-59.jpg)
![](http://forhouseworks.com/wp-content/uploads/2019/12/写真-2019-12-22-19-03-08.jpg)
お野菜だけじゃなくて、
その考え方にも惹かれる
八方美菜さんから、
ニンジンを買ってフォンデュに
使ってます。
八方美菜さんの冬人参、
甘くてホクホクなんですよ!
チーズフォンデュのバゲット
![](http://forhouseworks.com/wp-content/uploads/2019/12/写真-2019-12-22-19-46-49.jpg)
チーズフォンデュのメインでもある
バゲットは、姫路のcobotobakeryさん。
小麦の香りと甘さがぎゅーーーっと
詰まった美味しいバゲットは、
正直、フォンデュにするのはもったいない(笑)
ディナー当日に引き取りに行ったバゲットは、
表面はモチモチしていて、あまり固さは
ありません。
子ども達と奪い合うように食べた、
大人げない人がここにいます。
自家製シャンメリー
![](http://forhouseworks.com/wp-content/uploads/2019/12/写真-2019-12-22-19-47-15.jpg)
クリスマスの飲み物の定番ともいえる、
シャンメリー。
実は数年前から、あの色素が強い色が
どうにも気になってしまって、
なんとか他のもので代用できないかと
探していました。
![](http://forhouseworks.com/wp-content/uploads/2019/12/写真-2019-12-22-13-00-48.jpg)
そんな時に知ったのが、姫路にある
ハーブティーとフィトテラピーのお店、
ソラリさん。
ソラリさんが販売している
ハーブシロップが、シャンメリーの
代わりになると昨年教えてもらって、
今年もお世話になりました!
![](http://forhouseworks.com/wp-content/uploads/2019/12/写真-2019-12-22-13-33-11.jpg)
ハーブシロップの作り方は
とても簡単で、シロップキットの
ハーブと水500ccを鍋に入れて火にかけ、
煮立ったら火を止めて5分置く。
5分経ったら濾してハーブを取り除いて、
砂糖を加えて5分煮てレモン汁を加えたら
できあがり。
ディナーの準備の合間にできちゃいます。
![](http://forhouseworks.com/wp-content/uploads/2019/12/写真-2019-12-22-19-47-15.jpg)
そのハーブシロップと
100%オレンジジュース、
炭酸水を混ぜたものがこちら。
安心で美味しい、元気になる
シャンメリーの完成。
肉屋の知り合いがいない
![](http://forhouseworks.com/wp-content/uploads/2019/12/写真-2019-12-22-19-46-34.jpg)
これを書くとみんなが
笑うんですが、お肉を扱う
知り合いがいなくて、
毎年メインのチキンだけは
スーパーで買ってます(笑)
来年のクリスマスは
信頼できるお肉屋さんを見つけて、
そこでお肉を調達して、
全て『つながり』がある
ディナーができたらいいな。
ストウブ鍋について
![](http://forhouseworks.com/wp-content/uploads/2019/12/写真-2019-12-22-19-45-44.jpg)
こちらに写っているストウブ鍋は
直径16cmです。
ミニサイズというほど小さくなく、
割と量も入るので、重宝してます♪
![](http://forhouseworks.com/wp-content/uploads/2019/12/写真-2019-12-22-19-47-27.jpg)
口も広いので、野菜をディップすると
こんな感じ。5人で使っても快適です♪
おわりに
この『つながりディナー』を
作れていると、1年が終わった気が
強くなります。
また来年も、同じような内容かも
知れないけれど、大切な人たちが
作ったものを使ってディナーを
作れたらいいな、と思います。
参考サイト
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