2019-12-23

＜レシピ＞フォンデュのチーズの作りかた

片づける勇気で、人生に愛と希望を
片づけを通じて『人生の新しい道を見つける』お手伝いしています。

専門分野：
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姫路市を中心に「勇気と希望を育む片づけ講師」として
片づけのサポートをしている
ありもとようこです。

コンテンツ

チーズフォンデュ

一つ前の記事で、わが家は
スペシャルな時のメニューは
チーズフォンデュの出番が多いと
書きました。

でも、実はこのチーズ、自分で
作ってます。

最初の頃はフォンデュのキットを買って
作ってたんですが、子ども達も
大好きでよく食べるため、3袋を買って用意して
いましたが、それだとサイフがパンクする(笑)

ある時から自分で作るようになり、
子ども達にもケチらずにフォンデュを
楽しんでもらえるようになりました。

とっても簡単なので、是非試してください。

フォンデュ用チーズのレシピ

ピザチーズ　300グラム
片栗粉　小さじ1
牛乳（白ワイン）　100cc
にんにく　2分の１かけ

フォンデュ用チーズの作りかた

にんにくをすりおろす
ピザチーズと片栗粉をまぜる
１．を鍋の内側にぬる
牛乳を鍋に入れて火にかける
牛乳がフツフツしてきたらピザチーズを入れて溶かす

これだけです(笑)

わが家は子どもがいるので白ワインは
使ってませんが、大人向けの味にするなら
白ワインがお勧めです。
ただし、ちゃんと煮切ってアルコールは
飛ばしてからにしてくださいね。

わが家のチーズの量

写真に写っているこのフォンデュは、
前回の記事でも書いたように
ストウブ鍋の16cmで作ってます。

ここに入っているチーズの量は、
先ほどのレシピの倍量。
つまり牛乳200㏄、チーズは600グラム。

チーズ好きの5人家族なので、
これだけの量があっても
ほとんどあまりませんでした(笑)

さいごに

美味しいバゲットや
蒸し野菜と一緒に
美味しいチーズフォンチュを
楽しんでください！

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