前日40分、当日2時間!運動会弁当2019
片づける勇気で、人生に愛と希望を
片づけを通じて『人生の新しい道を見つける』お手伝いしています。
専門分野:
▶︎親子の片付けコミュニケーション
▶︎家庭の書類整理
▶︎個人起業家のオンライン情報整理
姫路市を中心に「勇気と希望を育む片づけ講師」として
片づけのサポートをしている
ありもとようこです。
週末は運動会でした!
![](http://forhouseworks.com/wp-content/uploads/2019/06/41a0bd9f2125e93387de558351b0bac8-1024x683.jpg)
雨が心配されていたんですが、
当日はそんな心配もなんのその、
晴れ渡って綺麗な青空が
広がっていました。
次女は6年生なので今年最後の
小学校の運動会です。
応援団に立候補して当日まで
熱心に練習をしたり
運動会当日も
下級生のお世話、リレーの選手など
一日フル出場で頑張ってました。
運動会のお弁当箱
さて、運動会と言えばお弁当!
長女が小学校1年生になり、
初めての運動会になったとき
大きなお弁当箱を買って
何を詰めようかと途方に暮れていた
9年前を思い出します(笑)
![](http://forhouseworks.com/wp-content/uploads/2019/06/d7bddf8cafa101ef2cfa8f9a29e1f5b2.jpg)
わが家で使っている運動会用の
お弁当箱はサーモスのもの。
![](http://forhouseworks.com/wp-content/uploads/2019/06/69118bc3dd5fea763c113a807c3ef531.jpg)
大・中・小の3種類の大きさがあって、
収納する際は大サイズのケースの中に
中・小のケースを入れられるという
入れ子式の収納です。
![](http://forhouseworks.com/wp-content/uploads/2019/06/f58aad079539abf1b41f61dae8f971e4.jpg)
お弁当作りの時間
運動会お弁当とはいっても、
今回は前日に仕事が入っていたのも
あって前日準備40分、当日の作業2時間で
出来上がりました。
![](http://forhouseworks.com/wp-content/uploads/2019/06/45a38945aa0e70fb04e6c5293bd0bb6a.jpg)
当日の作業にはお弁当を詰める
作業も含まれているので、実際の
当日の調理時間は1時間半くらいです。
時間をかけない秘密
メニューの定番化
こっちが2018年のお弁当↓
![](http://forhouseworks.com/wp-content/uploads/2019/06/45a38945aa0e70fb04e6c5293bd0bb6a.jpg)
こっちが2019年のお弁当↓
![](http://forhouseworks.com/wp-content/uploads/2019/06/bb307d4d3a929823f4efd0d792c160ad.jpg)
見て分かる通り、
あまり去年と今年の中身が
変わってません。
運動会のお弁当メニューは
ほぼ定番化してます。
お弁当に時間をかけない
秘密は間違いなくこれが一番です。
メニューを決めてしまって、
特別なことをしない。
子どもが食べたいのは
『特別なお弁当』じゃなくて
『お母さんのお弁当』
だろうなと思った結果、
自分がしんどくないメニューに
なりました。
映えないけど(笑)
新しいメニューを
試すことはあっても、
子どもが好きなメニューは
外さないようにしてます。
前日の仕込み
前日に出来ることはしておきます。
下味を付ける、洗っておく、
漬けておく、巻いておく
デザートを仕込んでおく
などの仕込みの作業は前日までに
しておくのは当日の時短に
つながります。
運動会のお弁当メニュー
![](http://forhouseworks.com/wp-content/uploads/2019/06/bb307d4d3a929823f4efd0d792c160ad.jpg)
- 唐揚げ
- 肉巻き(さやいんげん、にんじん)
- エビフライ(冷凍のものを買って、揚げた)
- 煮卵
- 玉こんにゃくの白だし煮
- パプリカの甘酢ピクルス
- ブロッコリー(ナムルにしたり、塩ゆでしたり)
- プチトマト
- おむすび(塩むすび、ゆかり)
- 寒天ゼリー(みかんゼリーが好き)
運動会弁当・下準備
2日~3日前から
- 煮卵→ゆで卵1パック分を固ゆでにして殻をむき、濃い目のめんつゆにヒタヒタまで浸けて、冷蔵庫へ(1日経てば食べられます。味染みたまごが良ければ2日~3日ほど前から仕込む。時々ひっくり返すこと)
前日(40分)
![](http://forhouseworks.com/wp-content/uploads/2019/06/69118bc3dd5fea763c113a807c3ef531.jpg)
- 唐揚げ→鶏ムネ3枚を一口大に切って下味を付けてポリ袋に入れて冷蔵庫へ
- 肉巻き→さやいんげん、にんじんを茹でて5センチに切って、塩コショウした豚肉を巻いて冷蔵庫へ
- 玉こんにゃく→下茹でしてから、鍋に煮汁を沸かして煮ていく。10分ほど煮て粗熱をとったら冷蔵庫へ。冷めていく間に味が染みていきます。市販の白だしを使うと更に楽ちん
- パプリカのピクルス→2つに切ったパプリカを弱火のグリルで10分ほど焼く。熱いうちに皮をむいて一口サイズに切る。甘酢に浸けて冷蔵庫へ。
- ブロッコリー→小房に分けて、茹でる。塩ゆでにしてもいい。ナムルにするときは茹でて水気を切ったブロッコリーを、ゴマ油を熱したフライパンに入れて炒めて塩胡椒と中華スープの素少々で味付け。仕上げにゴマを散らして、タッパーに入れて冷蔵庫へ
- プチトマト→ヘタを取って洗っておく。キッチンペーパーを敷いたタッパーに入れて野菜室へ
- 寒天ゼリー→作り方に沿って作っておく。冷蔵庫で冷やす
- おむすび→お米4合を洗って、ザルに上げておく
手慣れたら40分でいけます。
洗い物は含めて1時間くらいは
時間があれば嬉しい。
当日(2時間)
![](http://forhouseworks.com/wp-content/uploads/2019/06/bb307d4d3a929823f4efd0d792c160ad.jpg)
朝5:30起床(寝坊しました)
- 5:40 ご飯を炊く(我が家は鍋炊きなので、朝にご飯を炊きます)
- 5:45 油を熱する
- 5:50 揚げ物開始(エビフライ→唐揚げの順番)
- 肉巻きを焼いていく
- 6:10 煮卵を切っていく
- 焼いた肉巻きを切っていく
- 次女と三女を起こす
- 炊きあがったご飯をほぐして、おむすびを作っていく
- 6:20 出来上がった唐揚げ、煮卵などを朝ご飯にする
- 6:45 次女登校
- 6:50 寒天ゼリーを一口サイズに切って別のタッパーに入れ、つまようじを刺しておく
- 7:00 三女登校
- できる限りの洗いものをしておく
- 7:20 お弁当をつめていく
- 7:40 お弁当完成
出来上がり
![](http://forhouseworks.com/wp-content/uploads/2019/06/bb307d4d3a929823f4efd0d792c160ad.jpg)
こうして詰めたお弁当ですが、
当日は20分ほどでかなり
無くなります。
寒天ゼリーは特に楽しみにしていて
こちらもあっという間に完食!
たった30分だけど、子ども達の
心には思い出としてきっと
残ってくれるはず。
来年への反省
今年の感想と反省点としては
煮卵が美味しくて好評だったこと、
パプリカのピクルスが意外と不評
だったこと。
これを踏まえて、来年は
煮卵の定番化メニュー決定と、
美味しい酢の物関係の副菜を探すこと、
これを目標にしようかなと思います。
こういった大きなお弁当を作るのも、
家族でお弁当を食べられるのも
三女が小学校を卒業するまでの
あと3回だけ。
来年もその先も、子ども達が
美味しかったと思い出せるような
お弁当が作れるように、
頑張ろうと思います!
●提供中のメニュー●
●美味しそうなお弁当がたくさん!![にほんブログ村テーマ 楽しいキッチンお弁当に晩ご飯へ](https://b.blogmura.com/theme/88_31.gif)
![にほんブログ村テーマ お弁当大好き〜☆おいしいご飯大好き〜☆へ](https://b.blogmura.com/theme/88_31.gif)
![にほんブログ村テーマ 毎日のお弁当&夕ごはんへ](https://b.blogmura.com/theme/88_31.gif)
![にほんブログ村テーマ 運動会のお弁当へ](https://b.blogmura.com/theme/88_31.gif)
![にほんブログ村テーマ * いろんなお弁当 *へ](https://b.blogmura.com/theme/88_31.gif)