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2019-12-23

2019年クリスマスディナー

思春期ド真ん中な3姉妹の母でもある
兵庫県姫路市の整理収納アドバイザー 、
『わたし』を見つける、お片づけ
有本葉子です。
ご覧いただきありがとうございます。

インスタグラムも更新中です。

クリスマスディナー

遅くなりましたが、
皆さまメリークリスマスでした!

良いクリスマスを過ごされましたか?

私は、基本的に料理に力を入れるのは
クリスマスとお正月、バースデーくらい(笑)

今回はわが家のクリスマスディナーを
紹介したいと思います。

つながりのクリスマスディナー

子ども達に聞かなくても、
毎年特別なディナーのときは
チーズフォンデュを
リクエストされるので
もう長いあいだ、わが家の定番は
ホットプレートの上でチーズを溶かす、
チーズフォンデュです。

このチーズフォンデュやディナーは、
数年前からちょっとトクベツ。

私がつながりがあって、
大好きな人たちが作るものを
集めて一つの食卓にしている、
『つながりのごはん』。

チーズフォンデュの野菜

お野菜だけじゃなくて、
その考え方にも惹かれる
八方美菜さんから、
ニンジンを買ってフォンデュに
使ってます。

八方美菜さんの冬人参、
甘くてホクホクなんですよ!

チーズフォンデュのバゲット

チーズフォンデュのメインでもある
バゲットは、姫路のcobotobakeryさん

小麦の香りと甘さがぎゅーーーっと
詰まった美味しいバゲットは、
正直、フォンデュにするのはもったいない(笑)

ディナー当日に引き取りに行ったバゲットは、
表面はモチモチしていて、あまり固さは
ありません。

子ども達と奪い合うように食べた、
大人げない人がここにいます。

自家製シャンメリー

クリスマスの飲み物の定番ともいえる、
シャンメリー。

実は数年前から、あの色素が強い色が
どうにも気になってしまって、
なんとか他のもので代用できないかと
探していました。

そんな時に知ったのが、姫路にある
ハーブティーとフィトテラピーのお店、
ソラリさん

ソラリさんが販売している
ハーブシロップが、シャンメリーの
代わりになると昨年教えてもらって、
今年もお世話になりました!

ハーブシロップの作り方は
とても簡単で、シロップキットの
ハーブと水500ccを鍋に入れて火にかけ、
煮立ったら火を止めて5分置く。

5分経ったら濾してハーブを取り除いて、
砂糖を加えて5分煮てレモン汁を加えたら
できあがり。

ディナーの準備の合間にできちゃいます。

そのハーブシロップと
100%オレンジジュース、
炭酸水を混ぜたものがこちら。

安心で美味しい、元気になる
シャンメリーの完成。

肉屋の知り合いがいない

これを書くとみんなが
笑うんですが、お肉を扱う
知り合いがいなくて、
毎年メインのチキンだけは
スーパーで買ってます(笑)

来年のクリスマスは
信頼できるお肉屋さんを見つけて、
そこでお肉を調達して、
全て『つながり』がある
ディナーができたらいいな。

ストウブ鍋について

こちらに写っているストウブ鍋は
直径16cmです。
ミニサイズというほど小さくなく、
割と量も入るので、重宝してます♪

口も広いので、野菜をディップすると
こんな感じ。5人で使っても快適です♪

おわりに

この『つながりディナー』を
作れていると、1年が終わった気が
強くなります。

また来年も、同じような内容かも
知れないけれど、大切な人たちが
作ったものを使ってディナーを
作れたらいいな、と思います。

参考サイト

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